Almejas salteadas.

Lavar bien las almejas.

En una sartén, se pone, en crudo, un chorro de aceite, las almejas, ajo y perejil bien picadito.

Poner al fuego. Cuando hierva, añadir un poco de vino blanco y/o limón. Retirar cuando abrán las almejas.

Pescaíto frito.

Limpia, lava y escurre... cualquier cosa que puedas considerar pescaíto... Se sala. Se harina. Y se fríe, en un buen aceite de oliva, a fuego moderado.